ePortfolio - Anna-Katariina Kinnunen

Viimeisimpänä mieleenpainuvista kokemuksista pääsimme yhdessä opiskelutovereideni Mikael Huumarkankaan sekä Matti Paassillan kanssa järjestämään viininmaistelutilaisuuden kahdelle noin 15 henkilön ryhmälle. Ennakkotieto tilaisuuden järjestämisestä tuli noin kuukautta ennen itse tapahtumaa, joka järjestettiin 7.2.2024 Savonia-amk:n viiniluokassa. Päätimme tuoda tilaisuuteen maisteltavaksi kaksi valkoviiniä sekä… Continue Reading →

Eräs mieleen jäänyt opintojakso koski esimiestyöskentelyä. Palasin juuri muistelemaan tätä työtä, koska siinä pääsimme konkreettisesti pohtimaan asemaamme tulevaisuuden työelämässä mahdollisissa esimiestehtävissä. Muistan, kuinka stressaavaa portfolion rakentaminen itse kullekin meistä opiskelijoista oli, ja nyt jälkeenpäin toivon, että olisin panostanut siihen intensiivisesti… Continue Reading →

Erääksi tärkeäksi osaksi opintoja haluan nostaa myös kansainvälisen osaamisen. Opintojen alussa halusin lähteä vaihtoon Luxemburgiin vuodeksi, jotta saisin Savoniasta valmistuessani tutkintotodistuksen molemmista kouluista. Tämä ei kuitenkaan ollut mahdollista sillä tavalla, kuin kuvittelin. Onneksi tarjolla on monia mahdollisuuksia lyhyempiinkin vaihtoihin Erasmus+… Continue Reading →

Yksi merkittävimmistä kokemuksista opiskeluajalta oli Kulinaarinen ruokatuote ja gastronomia -opintojaksolla toteutettu Savonia-ammattikorkeakoulun 30-vuotisgaala. Halusin toimia tapahtumassa toisena salipuolen päälliköistä, ja siihen tehtävään pääsinkin. Sain ensikosketusta esimiesroolissa toimimiseen, mistä on suuri hyöty ajatellen opintojen jälkeistä työelämää. Olin mukana palavereissa tilaisuuden suunnittelua… Continue Reading →

Savonian restonomeilla ensimmäinen suurempi oppimiskokonaisuus on Asiakaskokemus ja myyntityö -kurssin mystery shopping. Pienryhmissä käydään esimerkiksi ravintolassa tai kahvilassa, havainnoidaan esimerkiksi asiakaspalvelun ja ruoan laatua ja tehdään yhteinen raportti. Itselle projekti opetti eniten ryhmätyöskentelystä, ja oli hienoa huomata kuinka hyvin yhteistyö… Continue Reading →

Ensimmäisen vuoden opintoihin restonomiopiskelijoilla opintoihin kuuluu yhtenä isoimpana yksittäisenä projektikokonaisuutena Savonian henkilöstölle järjestettävä pop up -lounas. Aiemmin tapahtuma on järjestetty eri tavalla, mutta ainakin vielä tänä vuonna toteutimme tapahtuman take away -muodossa. Toisin sanoen, valmistimme ruokaa, jonka veimme opettajille rasioissa…. Continue Reading →

Tällä tunnilla opiskelimme blogin luontia ja miten sinne lisätään erilaisia otsikoita, osioita ja artikkeleita. Olin jo marraskuun alussa luonut blogiosoitteen, kun meille ensimmäisen kerran mainittiin keväällä tulevasta oppimistehtävästä. Onpas tämä aika jännä juttu!

Welcome to Savonia Blogi Sites. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!