Asiakaspalvelusta hotellin vastaanotossa -Asiantuntija-artikkeli

Ensimmäiset varsinaiset asiakaspalvelu tilanteet omalla työurallani matkailu- ja ravintola-alalla ovat alkaneet pika-ruokaravintolassa, jossa asiakaspalvelu on hyvin tehokasta ja asiakkaita palvellaan nopeatempoisesti. Nyt hotellimaailmassa muutaman vuoden työskenneltyäni vastaanottovirkailijana verrattaessa asiakaskohtaamisia ja -palvelua hotellin vastaanotossa ja pika-ruokaravintolassa voin sanoa palvelun olevan huomattavasti monipuolisempaa ja henkilökohtaisempaa vastaanottotyössä.

Hotellin vastaanotossa kohdattavia asiakkaita on paljon erilaisia esimerkiksi kotimaanmatkailijoista ulkomaalaisiin ja työn puitteissa majoittuviin, että perheineen matkustaviin lomalaisiin. Monipuolisen asiakaskunnan mukaan myös tulee erilaisia tarpeita, kysymyksiä ja toiveita, jolloin vastaanotossa työskentelevän virkailijan on oltava valmis reagoimaan ja sopeutumaan nopeastikin erilaisiin tilanteisiin. Tällöin asiakaspalvelussa vastaanottovirkailijan hyvä ongelmanratkaisukyky nousee jalustalle, koska monesti työ on itsenäistä. Palvelutilanteessa ilmenevät kysymykset, toiveet ja mahdolliset ongelmatilanteet on paras selvittää mahdollisuuksien mukaan tilanteen yhteydessä, jolloin asiakkaalle saadaan vastaus ja sulavoitetaan entisestään asiakaskokemusta, että palvelupolkua.

Hyvään asiakaspalveluun liittyy myös vahvasti asiakasryhmien tunnistaminen ja asiakkaan ”lukeminen”, jolloin voidaan tarjota ja suositella suoraan asiakkaalle todennäköisesti häntä kiinnostavia palveluita ja lisämyyntiä. Tai esimerkiksi lukea tilanne, missä työmatkustaja haluaa vain päästä nopeasti nukkumaan ja tietää milloin aamiainen on saatavissa, jolloin palvelu räätälöidään tarpeita vastaavaksi. Vilkkaina päivinä esivalmistelut ja ennakointi ovat avainasemassa, millä mahdollistetaan onnistunut ja odotukset ylittävä kokemus, sekä hyvä asiakaspalvelu.

Nostaisin yhtenä tärkeimpänä tekijänä asiakaspalvelussa tilanteessa kuin tilanteessa oman persoonan esille tuomisen ja sen merkityksen. Tätä kirjoittaessa mieleen tulee heti pari tilannetta, mitkä ovat jääneet lämpimästi mieleen vain asiakaspalvelijan persoonan vuoksi. Omalla persoonalla voi tuoda lisämausteen ja viimeistellä asiakaspalvelun, mikä erottuu massasta ja jää mieleen. Eikä vain palvelu ole sitä, että tilanne käydään läpi ennalta määrättyjen kankeiden kaavojen mukaan. Parhaimmillaan omalla persoonalla lisämausteen lisääminen on osa sitä, miksi asiakas palaa uudelleen. Huomatessa kuinka asiakas poistuu eteenpäin hymyssä suin ja hyvällä tuulella tulee siinä itsellekin mukava ja onnistunut fiilis.

Vastaanottotyöskentelyssä asiakaspalvelua on monenlaista ja lukuisia erilaisia asiakaskohtaamisia. Onnistuneen asiakaspalvelun tarjoaminen koostuu monen eri tekijän summasta, joiden tunnistamisella ja huomioimisella voidaan valita oikeat työkalut. Näitä työkaluja käyttäen yksilöllisessä asiakaspalvelussa  voidaan ylittää asiakkaan odotukset ja tarjota mieleenpainuvia kokemuksia.

Hotel Lounge”, tekijä Daria Nepriakhina/ CC0 1.0

Perusharjoittelu Scandic Atlaksessa

Loppukesästä 2021 sain opiskelukaveriltani vinkin mahdollisesta harjoittelupaikasta Scandic hotellissa Kuopion klusterissa. Tämä oli jo samalta keväältä yksi paikoista, jonne kuvittelin hakevani harjoitteluun kesän aikana, joten tilaisuus tuli vastaan todella hyvin. Tästä piakkoin olinkin jo haastattelussa Atlakseen, josta poikikin lupaavan kuuloinen mahdollisuus paikkaan.

Harjoittelun alussa ensimmäiset päivät tutustuttiin taloon kerroshoidon ja aamiaisen merkeissä. Kerroshoidon mukana kahdessa päivässä pääsi hyvin alkuun huoneisiin tutustumisessa, että mitä huoneet sisältävät mm. minibaarin sisältö ja erihuonelukkien varustelut, että erikoisuudet. Seuraavat kaksi päivää tutustuttiin aamiaisenhoidon perusteisiin ja kokonaisuuteen. Pääsi toimimaan tiskissä, kuorman purkamisessa ja astioiden keräilyssä ruokasalin puolella.

Taloon tutustumispäivien jäljestä päästiin itse vastaanottoon ja saamaan ensikosketus työpisteeseen, missä loppuaika harjoittelusta tultaisiin suorittamaan. Ensimmäiset päivät seurattiin vierestä harjoitteluohjaajan toimintaa, jotta saataisiin hyvä perus käsitys miten oikein sisään- ja uloskirjausprosessit toimii virkailijan näkökulmasta. Lisänä myöskin seurattiin muutoin mitä muita asiakkaalle näkymättömiä tehtäviä vastaanottovirkailijan tehtäviin kuuluu.

Harjoittelussa pääsi hyvin sisälle miten käytössä oleva Opera Scorpio- varausjärjestelmä toimii ja kuinka uusia varauksia tehdään, että modifioidaan jälkeen päin tarpeen tullen, esim. asiakkaan pyynnöstä. Erilaisiin ryhmävarauksiin nimilistojen sisällyttäminen. Yleiset tehtävät aamu- ja iltavuoroissa, mitkä asiat ovat tehtävä joka päivä ja muita asioita mitä voi mahdollisesti tulla vastaan, joihin on hyvä olla varautunut etukäteen, että osaa vastata. Työssä pääsi näkemään kuinka yllättäviä tilanteita ja hoidettavia asioita voi pompahdella pitkin päivää sattumalta ja näihin on reagoitava mahdollisimman nopeasti ja asiaan mukaisella tavalla. Työ on hyvin itsenäistä toimintaa ja itsenäisiin päätöksiin on kyettävä, jotta asiat rullaa eteenpäin. Toki työympäristö ja ilmapiiri on hyvin tukevaa ja auttamishaluista, joten ongelma tilanteisiin löytyy aina tarvittaessa moninaisiin tilanteisiin.

Harjoittelun jälkeen päin ajatellen mitä on jäänyt mieleen ja mitä koen oppineeni harjoittelun aikana on ehdottomasti hotellin toiminnan ymmärtäminen ja kuinka eriosastojen toiminta talon sisällä vaikuttaa toinen toiseensa huomattavasti. Scandic Hotelli-ketjun arvot ja missio. Yleinen vastaanottovirkailijan työskentely ja siihen liittyvät asiat kolmesta eri vuorosta. Itse asiakaspalvelijana kehittyminen on ottanut harppauksen eteenpäin.

Tahko

Break Sokos Hotel Tahko

Olimme opintomatkalla Tahkolla 4.10.2019.

Ensimmäinen pysähdyspaikkamme oli Tahko.comin esittely tilaisuus, missä yritys ja sen toiminta tulivat hyvin tutuksi. Seuraavan kohteemme oli Wanha klubi, missä söimme maittavan lounaan goolfradan läheisyydessä. Täysin vatsoin suuntasimme Break Sokos Hotel Tahkoon missä kävimme hotellin huoneita läpi hotellipäälikön kertoessa hotellin mahdollisuuksista ja statistiikoista, mikä oli avartava kokemus.

Super Corner oli seuraavana kohteena, joka oli oikein veikeä paikka ja mielenkiintoinen. Toiseksi viimeinen lokaatio oli Tahko Chalet. Yritys oli mielenkiintoinen ja paikan esittely oli hyvin visuaaliseesti miellyttävä. Olisi halunnut käydä fyysisisesti enenmmän paikka läpi eikä vain videolta, mutta siihen oli tyydyttävä. Tämän jälkeen suuntasimme bussin Ravintola Lakefordiin kuuntelemaan esitystä ravintolasta ja ruokailemaan. Esityksestä jäi mieleen hyvin erilaisia ravintola-alaan liittyviä seikkoja.

Opintomatka oli kokonaisuudessaan hyvä ja tietoa asioista sai erittäin paljon. Tahkosta itsestään sai lisää näkemystä ja aktiviteetti mahdollisuuksia, vaikka siellä on tullut pyörittyäkin laskettelun merkeissä useita vuosia. Olisi ollut mukava myös vierailla Tahko Spassa.

Minä

Kuka tää on?

Olen 21-vuotias nuori mies alunperin Lapinlahdelta, mutta restonomiopintojen alkaessa muutin syksyllä 2019 Kuopioon asumaan. Matkaa kuntien välillä ei ole paljoa vaan n. 60km niin muutto ei ollut vaikea. Aiemmasta koulutuspohjasta sen verran, että kirjoitin ylioppilaaksi Lapinlahden lukio ja Kuvataidelukiosta keväällä 2018.

 

Harrastuksia mitä minulla on tai on ollut?

Laskettelu on harrastus mitä olen jo harrastanut hyvin monta vuotta ja sen parissa viihdyn erittäin hyvin vieläkin. Aloitin harrastamaan lajia muistilokeroiden mukaan eskarissa, eli 6-vuotiaana. Toinen pitkäaikainen harrastus mikä on jäänyt jo hieman unholaan on haitarin soittaminen, jonka aloittamisen tarina alkaa ala-koulun toiselta luokalta kun kävimme vierailemassa koulun kanssa konservatoriolla. Siellä näin miehen soittamassa haitaria aivan hullunkurisesti ja se kuulosti hauskalta, joten halusin itsekkin soittaa. Harrastus jatkui soittotunneilla käyden lukion toiseen vuosiluokkaan asti. Skeittaaminen on myöskin ollut lähellä sydäntä päälle vuosikymmenen ajan. Nykyään herran vuonna 2020 arkipäiväisessa harrastuslistassa on lenkkeily ja uutena tulokkaana kirjojen lueskelu.

Työkokemus

Ensimäinen työni ikinä oli kesätyö liikuntapuiston kiinteistönhoitajana, se oli aika hyvin yksinkertaista hommaa ja en saanut siitä hirveämmin mitään kunnolla irti, koska aina hommia ei edes ollut ollenkaan ja lähetettiin kotiin kesken päivän, sekä kehoitettiin silti laittamaan täydet tunnit päivältä. Sen jälkeen olen ollut kesätöissä arkistoijana ja VAK Oy Lapinlahdella Asentajana pari kesää, mistä olen saanut hyvin näkökulmaa raskaankaluston huoltamisesta ja pienosien valmistuksesta, sekä varustelusta. Tällä hetkellä olen kesätöissä Mc’Donaldsilla