{"id":12,"date":"2020-10-24T14:52:56","date_gmt":"2020-10-24T11:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/?page_id=12"},"modified":"2024-04-28T23:37:11","modified_gmt":"2024-04-28T20:37:11","slug":"opinnot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/opinnot\/","title":{"rendered":"Opinnot"},"content":{"rendered":"\n

Mystery Shopping (Syksy 2020)<\/h2>\n\n\n\n

Asiakaskokemus ja myyntity\u00f6-opintojaksolla saimme tutustua mysteerishoppaukseen. Sanana se ei ollut minulle ennest\u00e4\u00e4n tuttu, joten olin innoissani mit\u00e4 tuleman pit\u00e4\u00e4. Meille annettiin oppimisteht\u00e4v\u00e4, joka suoritettaisiin ryhm\u00e4ty\u00f6n\u00e4 nelj\u00e4n hengen ryhmiss\u00e4. Saimme ryhty\u00e4 itse haamuasiakkaiksi ja k\u00e4yd\u00e4 asioimassa valitsemammasse yrityksess\u00e4. Meid\u00e4n case-yritykseksi valikoitui Ravintola Ehta.<\/p>\n\n\n\n

Ennen k\u00e4ynti\u00e4 tutustuimme yhdess\u00e4, mit\u00e4 Mystery-Shoppaus on ja ty\u00f6stimme raporttia alulle. Kokoonnuimme usein koulun kirjastoon esimerkiksi oppituntien p\u00e4\u00e4tteeksi hiomaan raporttia. Kaikki saivat omat kohteensa, mit\u00e4 heid\u00e4n vierailup\u00e4iv\u00e4n\u00e4 piti havainnoida. Min\u00e4 arvioin esimerkiksi yleist\u00e4 tunnelmaa sek\u00e4 siisteytt\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Sitten tuli p\u00e4iv\u00e4 jolloin l\u00e4hdimme illastamaan Ehtaan. Kaikilla oli roolinsa tiedossa, mutta ruokailu tapahtui iloisissa tunnelmissa niin kuin normaalilla tytt\u00f6porukalla yleens\u00e4. Teht\u00e4v\u00e4st\u00e4 ei puhuttu paikan p\u00e4\u00e4ll\u00e4, koska emme saaneet paljastua. Uskon, ettei henkil\u00f6kunta huomannutkaan mit\u00e4\u00e4n normaalista poikkeavaa. Kirjoitimme muistiinpanoja puhelimiimme yl\u00f6s.<\/p>\n\n\n\n

K\u00e4ynnin j\u00e4lkeen kirjoitimme kokemuksemme ja kehitysehdotuksemme raporttiin sek\u00e4 valmistelimme esityksen luokalle. Projekti oli kokonaisuudessaan laaja ja siihen oli varattu paljon aikaa. Itse k\u00e4ynti oli teht\u00e4v\u00e4n paras osuus. T\u00e4m\u00e4 oppimisteht\u00e4v\u00e4 oli hyvin suunniteltu, koska opin itse parhaiten k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 ja olin iloinen ett\u00e4 p\u00e4\u00e4simme kokeilemaan t\u00e4m\u00e4n teht\u00e4v\u00e4n puitteissa haamuasiakkuutta.<\/p>\n\n\n\n

POP-UP (kev\u00e4t 2021)<\/h2>\n\n\n\n

Asiakasl\u00e4ht\u00f6inen ruokatuote-opintojakson sis\u00e4lt\u00f6\u00f6n kuului laaja ryhm\u00e4teht\u00e4v\u00e4, jonka tarkoituksena oli luoda pop-up ravintola. Keitti\u00f6tuntien puolikkaat ryhm\u00e4t (A1 ja A2) toteuttivat kumpikin oman pop-upin. Teht\u00e4v\u00e4 oli laaja ja sis\u00e4lsi monenlaisia vaiheita ja v\u00e4likatsauksia. <\/p>\n\n\n\n

Teht\u00e4v\u00e4\u00e4 aloitettiin pikkuhiljaa miettim\u00e4\u00e4n jo ensimm\u00e4isill\u00e4 joululoman j\u00e4lkeisill\u00e4 viikoilla. Keitti\u00f6tuntien lomassa heiteltiin ideoita ilmoille ravintolan teemaan liittyen. Oli kivaa, ett\u00e4 saimme suunnitella tosi paljon itse, esimerkiksi menun sis\u00e4ll\u00f6n. Ravintolan nimeksi tuli Ravintola Tuore, jonka kantava teema oli v\u00e4rit ja terveellisyys. <\/p>\n\n\n\n

Koronatilanteen takia pop-up jouduttiin toteuttamaan take-away versiona. Ryhm\u00e4mme ty\u00f6sti pop-up suunnitelmaa et\u00e4yhteyden kautta. Pidimme kokouksia Teams:in v\u00e4lityksell\u00e4. Isolla ryhm\u00e4ll\u00e4 ja varsinkin et\u00e4yhteydell\u00e4 kaikkien mielipiteet eiv\u00e4t tulleet niin hyvin kuuluviin. Tekemist\u00e4 selkeytti se, ett\u00e4 ravintola- ja keitti\u00f6p\u00e4\u00e4llik\u00f6t johtivat tekemist\u00e4 ja ty\u00f6n etenemist\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Oli upeaa seurata, kuinka esimerkiksi kokkitaustaiset luokkatoverit osasivat suunnitella mielenkiintoisia teemaan sopivia annoksia. Heill\u00e4 oli todella ammattimainen ote projektiin. Min\u00e4 olin paljon oppijan roolissa, mutta osallistuin silti yht\u00e4 paljon kuin muutkin ja erityisesti toteutusp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kaikille olisi siunaantunut vastuuta ruoanlaitosta tasapuolisesti. Kaikilla oli jokin teht\u00e4v\u00e4 kokonaisuudessa ja se oli minusta hienoa. <\/p>\n\n\n\n

Lopulta selvisi ett\u00e4 emme p\u00e4\u00e4se toteuttamaan pop-up p\u00e4iv\u00e4\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 ollenkaan. Pitk\u00e4\u00e4n kest\u00e4nyt projekti p\u00e4\u00e4ttyi opettajille valmisteltuun esitykseen, jossa kaikki p\u00e4\u00e4siv\u00e4t \u00e4\u00e4neen ja lopuksi kertomaan omia fiiliksi\u00e4 teht\u00e4v\u00e4st\u00e4. Vaikka emme p\u00e4\u00e4sseet toteuttamaan suunnitelmaamme, se ei minua lopulta haitannut, koska olin oppinut jo paljon ja olin iloinen ryhm\u00e4mme v\u00e4lisest\u00e4 yhteishengest\u00e4 ja siit\u00e4 miten saimme kunnialla projektin p\u00e4\u00e4t\u00f6kseen. Toivon mukaan p\u00e4\u00e4semme tulevaisuudessa toteuttamaan Ravintola Tuoreen viel\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Opintomatka Rovaniemelle (syksy 2022)<\/h2>\n\n\n\n

Koronapandemia on laittanut kapuloita rattaisiin opintojen alusta l\u00e4htien. Osan opinnoista olen joutunut k\u00e4ym\u00e4\u00e4n osittain tai t\u00e4ysin et\u00e4n\u00e4. Normaalisti opintoihin olisi liittynyt enemm\u00e4n erilaisia vierailuita ja opintomatkoja, mutta ne ovat j\u00e4\u00e4neet minun osaltani v\u00e4hemm\u00e4lle. Markkinoinnin suunnittelu-opintojaksoon liittyen j\u00e4rjestettiin nelj\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n mittainen opintomatka Rovaniemelle. Matkustimme sinne linja-autolla, mutta matkalle oli suunniteltu mukavasti pys\u00e4hdyksi\u00e4 ja ruokataukoja, joten se meni ongelmitta. Y\u00f6vyimme mets\u00e4n keskell\u00e4 tunnelmallisissa Lapland Hotels Bears’s Lodgen m\u00f6keiss\u00e4. Meid\u00e4n lis\u00e4ksi siell\u00e4 ei ollut muita y\u00f6pyji\u00e4. Lapland Hotelsin tyyliin saimme nauttia joka aamu upean aamiaisen. <\/p>\n\n\n\n

Vietimme kaksi kokonaista p\u00e4iv\u00e4\u00e4 Rovaniemell\u00e4 ja n\u00e4m\u00e4 p\u00e4iv\u00e4t olivat t\u00e4ynn\u00e4 ohjelmaa. Mukana oli yritysvierailuja esimerkiksi kolmessa erikoisessa majoitusliikkeess\u00e4, Huskysafari-yrityksess\u00e4, Santasport Urheiluopistossa ja tottakai Joulupukin pajakyl\u00e4ss\u00e4. Olimme matkalla lokakuussa, jolloin ei elet\u00e4 viel\u00e4 lapin talvisesonkia. Silloin ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ollut lunta, joten n\u00e4m\u00e4 kohteet eiv\u00e4t p\u00e4\u00e4sseet parhaaseen loistoonsa. Ymm\u00e4rrett\u00e4v\u00e4sti sen takia n\u00e4ill\u00e4 yrityksill\u00e4 oli paremmin aikaa ottaa meid\u00e4t vieraakseen. Oli opettavaista n\u00e4hd\u00e4 kuinka innovatiivisia liikeideoita he olivat kehitelleet. <\/p>\n\n\n\n

Savonia tarjosi bussikyytien lis\u00e4ksi viimeisen\u00e4 iltana kolmen ruokalajin illallisen Gustav Kitchen & Barissa. Se oli mukava lopetus matkalle ja ruoat olivat erikoisia ja herkullisia, sellaisia mit\u00e4 ei ehk\u00e4 itse ravintolassa tajuaisi tilata.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Oli mukavaa tehd\u00e4 ruokaa ja saunoa yst\u00e4vien kesken m\u00f6kiss\u00e4. Kouluteht\u00e4vienk\u00e4\u00e4n tekeminen ei tuntunut ik\u00e4v\u00e4lt\u00e4 niin upeassa ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4. Paistoimme makkaraa ja vaahtokarkkeja nuotiopaikalla. Reissun paras hetki oli revontulet, joita n\u00e4imme toisena iltana. Matkallamme oli mukana kaksi vierasta Costa Ricasta ja oli mahtavaa n\u00e4hd\u00e4 kuinka hieno kokemus se oli heille. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Lasten lumip\u00e4iv\u00e4t 2023 (tapahtumat ja kokoukset)<\/h2>\n\n\n\n

Tapahtumat ja kokoukset-opintojaksoon kuului k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n ty\u00f6skentely\u00e4 jossain tapahtumassa. Osallistuin muutaman muun kanssa suunnittelemaan ja toteuttamaan lasten kaksip\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 hiihtotapahtumaa. Tapahtuma on Suomen Hiihtoliiton koordinoima paikkakuntia kiert\u00e4v\u00e4 konsepti, jonka tavoitteena on saada lapset innostumaan ja kokeilemaan erilaisia talvilajeja. Suunnittelimme alakouluik\u00e4isille sukset jalassa suoritettavia lumileikkej\u00e4- ja pelej\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Mukana j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 oli Siilinj\u00e4rven Ponnistuksen m\u00e4kijaosto ja tapahtuma pidettiin Siilinj\u00e4rvell\u00e4. Tapahtumavastaava v\u00e4rv\u00e4si meid\u00e4t lajien suunnittelijoiksi ja vet\u00e4jiksi. Osa vastasi my\u00f6s lasten ohjastamisesta paikoista toiseen, sek\u00e4 v\u00e4lipalan ja mehun jakamisesta. Min\u00e4 olin rakentamassa ja vet\u00e4m\u00e4ss\u00e4 ampumahiihtorastia.<\/p>\n\n\n\n

Kahden p\u00e4iv\u00e4n aikana tapahtumaan osallistui yli 300 lasta.En ollut aiemmin ohjannut ryhm\u00e4\u00e4 saatika noin isoja ryhmi\u00e4 innokkaita lapsia, joten siin\u00e4 oli omat haasteensa, mutta kokonaisuudessaan se oli huikea kehitt\u00e4v\u00e4 kokemus.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mystery Shopping (Syksy 2020) Asiakaskokemus ja myyntity\u00f6-opintojaksolla saimme tutustua mysteerishoppaukseen. Sanana se ei ollut minulle ennest\u00e4\u00e4n tuttu, joten olin innoissani mit\u00e4 tuleman pit\u00e4\u00e4. Meille annettiin oppimisteht\u00e4v\u00e4, joka suoritettaisiin ryhm\u00e4ty\u00f6n\u00e4 nelj\u00e4n hengen ryhmiss\u00e4. Saimme ryhty\u00e4 itse haamuasiakkaiksi ja k\u00e4yd\u00e4 asioimassa valitsemammasse yrityksess\u00e4. Meid\u00e4n case-yritykseksi valikoitui Ravintola Ehta. Ennen k\u00e4ynti\u00e4 tutustuimme yhdess\u00e4, mit\u00e4 Mystery-Shoppaus on ja ty\u00f6stimme … Jatka lukemista Opinnot<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7371,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-12","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7371"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions\/134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/portfoliojasminalasaari\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}