”Tuu tuu tupakkarullaa, mistäs tiesit tänne tulla, tulin pitkin turun tietä, Hämäläisten härkätietä”– laulun sävelmiin on takuu varmasti törmännyt jokainen suomalainen. Sitä laulaa luritellaan kehtolauluna pikkulapsille ja sen periytyy sukupolvelta toiselle luonnollisena suullisena tarinana jostakin menneestä, mikä ei asiaa tutkiessani ollutkaan mikään pikku juttu.

Olen saanut valtavan laajan ahaa-kokemuksen itse asiassa koko Suomen historiasta, lainsäädännöistä; niiden synnyistä, kulkureittien kehityksestä, maanomistuksista ja vaikka mistä. Opintojeni aihe tässä portfolio-osasessa on kuitenkin majoituspalvelujen kehitys Suomessa, joten koetan keskittyä enimmillään siihen. Innostuin Hämäläisten Härkätiestä kun luin suomen majoitustoiminnan syntymiseen liittyviä artikkeleita sieltä täältä. Tietoja etsiessäni päädyin aina vain kiehtovasti syvemmälle ja syvemmälle tiedontiellä, pitkin kapenevaa polkua minkä alkulähde on Suomen Turku ja 800 luku.