{"id":288,"date":"2018-09-21T11:11:24","date_gmt":"2018-09-21T11:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/?p=288"},"modified":"2018-09-21T12:06:07","modified_gmt":"2018-09-21T12:06:07","slug":"liepuska-maistuu-niin-isolla-kirkolla-kuin-lontoon-kahviloissakin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/2018\/09\/21\/liepuska-maistuu-niin-isolla-kirkolla-kuin-lontoon-kahviloissakin\/","title":{"rendered":"Liepuska maistuu niin isolla kirkolla kuin Lontoon kahviloissakin"},"content":{"rendered":"

Nilsi\u00e4l\u00e4iset marjat ja sienet, rohkeus tehd\u00e4 toisin ja mummon reseptit modernilla twistill\u00e4 \u2013 esimerkiksi n\u00e4in voisi kiteytt\u00e4\u00e4 Liepuskan Herkkupaja Oy:n liikeidean. Puhtaus, perinne ja paikallisuus puolestaan ovat keskeisimm\u00e4t arvot leipomoyrityksen toiminnassa.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Liepuskan menestystarina kuultiin Savonia-ammattikorkeakoulun j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 World Success Stories \u2013seminaarissa yrityksen 9-vuotissyntym\u00e4p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 18.9.2018. Liepuska oli luontevaa kutsua puhujaksi, koska monipuolinen yhteisty\u00f6 Savonian kanssa on jatkunut jo pitk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Nilsi\u00e4l\u00e4isen perheyrityksen autotallitarina on huikea. Liepuskan yritt\u00e4j\u00e4t Eeva-Maria ja Timo Turunen eiv\u00e4t kumpikaan ole koulutukseltaan leipureita, mutta he molemmat rakastavat ruokaa ja haluavat taistella innovatiivisesti huonoa makua vastaan. Leipuri ei ole my\u00f6sk\u00e4\u00e4n edelleen yrityksen toiminnassa vahvasti mukana oleva Eeva-Marian \u00e4iti Riitta Vartiainen, jonka autotallissa Liepuska syksyll\u00e4 2009 syntyi.<\/p>\n

 <\/p>\n

Autotallitarinaa kirjoitetaan menestystarinaksi<\/h5>\n

Eeva-Maria ja Timo palasivat takaisin kotikonnuilleen Nilsi\u00e4\u00e4n vuonna 2011 ja ottivat samalla Liepuskan vetovastuun ja tekiv\u00e4t yrityksest\u00e4 osakeyhti\u00f6n. Rohkea veto on vaatinut paljon ty\u00f6tunteja ja tasapainoilua yritt\u00e4jyyden sek\u00e4 perhe-el\u00e4m\u00e4n v\u00e4lill\u00e4. Toiminta perustuu t\u00e4n\u00e4kin p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 vahvasti Nilsi\u00e4\u00e4n, l\u00e4hell\u00e4 olevaan luontoon ja perinteisiin. Huippuraaka-aineita ovat nilsi\u00e4l\u00e4iset marjat ja sienet \u2013 huippureseptit puolestaan on tuunattu t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n pitk\u00e4lti mummon resepteist\u00e4 ja vanhoista keittokirjoista. Tuotteet suunnitellaan ja valmistetaan suurella rakkaudella ja aidosti k\u00e4sity\u00f6n\u00e4.<\/p>\n

– Eih\u00e4n teill\u00e4 ole oikeastaan kilpailijaa ollenkaan, kertoo Timo yhden asiakkaan tuumanneen.<\/p><\/blockquote>\n

Herkkupajan konsepti on selv\u00e4sti uniikki ja uudenlainen. K\u00e4rkituote on edelleen karjalanpiirakka, muita t\u00e4htituotteita ovat mm. pikkupitsat, hampurilaiss\u00e4mpyl\u00e4t ja kakut. Viimeisen kuuden vuoden aikana yrityksen kasvu on ollut huimaa. Nyt leipomo ty\u00f6llist\u00e4\u00e4 jo 15 ty\u00f6ntekij\u00e4\u00e4. Juuri osaavan ty\u00f6voiman l\u00f6yt\u00e4minen on k\u00e4ynyt haasteelliseksi; leipureille ja kondiittoreille olisi Nilsi\u00e4ss\u00e4 paikkoja auki.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Maku edell\u00e4 Nilsi\u00e4st\u00e4 maailmalle<\/h5>\n

Liepuskan tuotteet ovat vakuuttaneet maullaan niin Helsingin huippuhotellit kuin kokouspaikatkin. L\u00e4pimurto Helsingin markkinoille tapahtui nelisen vuotta sitten. Esimerkkej\u00e4 isoista asiakkaista ovat Finlandia-talo, Kansallisooppera ja Uusi lastensairaala. My\u00f6s monet Pohjois-Savon ravintolat ja kaupat ovat hurmaantuneet maaseutuleipomon tuotteiden laadusta ja mausta.<\/p>\n

– Kyll\u00e4h\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 v\u00e4h\u00e4n j\u00e4nn\u00e4sti k\u00e4vi. Helsinki nimitt\u00e4in innostui ensin ja Savo vakuuttui vasta sitten, kiteytt\u00e4v\u00e4t Eeva-Maria ja Timo.<\/p><\/blockquote>\n

Kaksi vuotta sitten alkoi leipomotuotteiden vienti Englantiin. Vaikkapa mustikkakukko lontoolaisessa kahvilassa tai ravintolassa voi jo vallan hyvin olla made in Nilsi\u00e4. Yhteisty\u00f6 Nordic Bakery \u2013kahvilaketjun kanssa on ollut melkoinen ty\u00f6voitto.<\/p>\n

L\u00e4hitulevaisuuden tavoitteena on p\u00e4\u00e4st\u00e4 viem\u00e4\u00e4n parasta makua my\u00f6s Pohjoismaiden markkinoille. Maailmanvalloitus on siis vasta alussa!<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/h5>\n
Savonia sparraajana<\/h5>\n

Savonia-ammattikorkeakoulu on p\u00e4\u00e4ssyt osaksi Turusten tarinaa monessakin roolissa. Alkutaipaleella yritt\u00e4j\u00e4t saivat tuotekehitysapua Future Food \u2013tutkimus- ja tuotekehitysyksik\u00f6st\u00e4mme. Tuloksia syntyi ja t\u00e4st\u00e4 todisteena edelleen tuotevalikoimasta l\u00f6ytyv\u00e4 puolukkavaniljapulla. My\u00f6s raaka-ainelaskentaan yritys on saanut tukea Future Foodin Johanna Kantalalta.<\/p>\n

Mieleen nousee my\u00f6s mukava muisto Trade it \u2013hankkeesta ja Portugalin reissusta. Matkaan osallistui useita eri huippuleipomoita Euroopan eri maista. Viel\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa Turuset kokivat olleensa oppipoikina huippuammattilaisten joukossa, mutta n\u00e4in j\u00e4lkeen p\u00e4in reissu antoi heille paljon.<\/p>\n

Savonian asiantuntijapalvelutkin ovat tulleet Turusille tutuiksi. Yritt\u00e4j\u00e4t ovat saaneet esimerkiksi Miika Kajanukselta ostopalveluna IPR-osaamista.<\/p>\n

Savonian opiskelijoitakin on hy\u00f6dynnetty onnistuneesti. Liiketalouden opiskelijaporukka toteutti muutama vuosi sitten Liepuskalle asiakastyytyv\u00e4isyyskyselyn, jonka tulokset kantavat hedelm\u00e4\u00e4 edelleen. Kyselyss\u00e4 selvisi, ettei \u201dkylm\u00e4\u201d verkkokauppa ole se, mit\u00e4 leipomon asiakkaat haluavat. T\u00e4m\u00e4 toi rohkeutta ja uskoa siihen, ett\u00e4 Liepuska tukeutuu myynniss\u00e4 nimenomaan asiakkaiden henkil\u00f6kohtaiseen kontaktointiin. Varmasti yksi menestyksen avaimista sekin.<\/p>\n

 <\/p>\n

Suvi Huttunen
\nDigitaalisen markkinoinnin suunnittelija
\nSavonia-ammattikorkeakoulu<\/p>\n

_ _ _<\/p>\n

Liepuskan kotisivut www.liepuska.fi<\/a><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nilsi\u00e4l\u00e4iset marjat ja sienet, rohkeus tehd\u00e4 toisin ja mummon reseptit modernilla twistill\u00e4 \u2013 esimerkiksi n\u00e4in voisi kiteytt\u00e4\u00e4 Liepuskan Herkkupaja Oy:n liikeidean. Puhtaus, perinne ja paikallisuus puolestaan ovat keskeisimm\u00e4t arvot leipomoyrityksen toiminnassa. Liepuskan menestystarina kuultiin Savonia-ammattikorkeakoulun j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4 World Success Stories \u2013seminaarissa<\/p>\n","protected":false},"author":4243,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4243"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions\/327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/uuttaluomassa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}