{"id":169,"date":"2021-04-14T04:55:04","date_gmt":"2021-04-14T01:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/?p=169"},"modified":"2021-04-14T04:55:04","modified_gmt":"2021-04-14T01:55:04","slug":"pop-up-ravintola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/2021\/04\/14\/pop-up-ravintola\/","title":{"rendered":"Pop Up -ravintola"},"content":{"rendered":"\n<p>Projektinamme oli suunnitella Pop Up -ravintola, take away toteutuksena. Teemaksi valitsimme rukiin, jossa korostuu kotimaisuus, tuoreus ja l\u00e4hell\u00e4 tuotettu ruoka. <\/p>\n\n\n\n<p>Ruokalista siis koostui p\u00e4\u00e4osin rukiista tuotetusta ruoasta; <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ruishampurilainen<\/li><li>Sienikeitto<\/li><li>Ruisleivitetty kuha<\/li><li>Karpalojuustokakku<\/li><li>Mustikkakukko<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Vallitsevan tilanteen vuoksi Pop Up -ravintola oli ensin suunnitelma j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4n take away toteutuksena, mutta viime tipassa ennen h-hetke\u00e4 koko Pop Up -tapahtumaa ei pystyttykk\u00e4\u00e4n j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4\u00e4n. <\/p>\n\n\n\n<p>Oma roolini t\u00e4ss\u00e4 Pop Up -toteutuksessa oli toteutussuunnitelman suunnittelua sek\u00e4 ruokaohjeiden luomista. Keitti\u00f6ss\u00e4 puolestaan ty\u00f6nkuvaani olisi kuulunut sienikeiton, ruiss\u00e4mpyl\u00f6iden ja hummuksen tekemist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Vaikkakin emme p\u00e4\u00e4sseet toteuttamaan Pop Up -p\u00e4iv\u00e4\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4, antoi t\u00e4m\u00e4 teht\u00e4v\u00e4 silti jo suunnitteluvaiheessa paljon. Projektia suunnitellessa ryhm\u00e4ty\u00f6skentely, -kommunikointi ja -henki kehittyi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Projektinamme oli suunnitella Pop Up -ravintola, take away toteutuksena. Teemaksi valitsimme rukiin, jossa korostuu kotimaisuus, tuoreus ja l\u00e4hell\u00e4 tuotettu ruoka. Ruokalista siis koostui p\u00e4\u00e4osin rukiista tuotetusta ruoasta; Ruishampurilainen Sienikeitto Ruisleivitetty kuha Karpalojuustokakku Mustikkakukko Vallitsevan tilanteen vuoksi Pop Up -ravintola oli ensin suunnitelma j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4n take away toteutuksena, mutta viime tipassa ennen h-hetke\u00e4 koko Pop Up -tapahtumaa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7411,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-169","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleinen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7411"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions\/170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogi.savonia.fi\/valtteriviitanenportfolio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}